Enfoque CAN
El enfoque CAN para el comportamiento alimentario propone tres estrategias en psicología del consumidor que pueden ayudar a las personas a elegir alimentos más saludables. La comida debe ser conveniente (C), atractiva (A) y normal (N) o CAN. La idea fue investigada y creada por Brian Wansink, Director del Laboratorio de Marca y Alimentos de Cornell, y otros en la Universidad de Cornell.
Wansink renunció luego de que 15 de sus documentos fueron retirados y fue declarado culpable de mala conducta académica.
Un artículo en Psicología y Mercadeo mostró que cuando la fruta se coloca en un tazón agradable en su hogar en el mostrador, se vuelve más conveniente, atractivo y normal tomar un plátano o naranja, en lugar de un helado de chocolate escondido en la parte posterior del congelador. Por lo tanto, la idea CAN supuestamente ayuda a facilitar las elecciones de alimentación más saludable.
Los resultados de este estudio están destinados a ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables ajustando la forma en que seleccionan y sirven sus alimentos. Los autores sugieren que estos marcos organizacionales se pueden usar para mostrar cómo la investigación puede ayudar a transformar los entornos de alimentación de los consumidores.
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